Tiramisu Kukus

Makanan khas itali ini ternyata ga terlalu sulit buatnya, dan buat pecinta kopi seperti aku :D ini termasuk yang paling disuka. Resep ini aku ambil dari Ghiboo.com.
Kue ini juga aku buat saat sehari sebelum ulang tahunku :)

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
100 gram Tepung Terigu
100 gram Gula pasir
100 ml Minyak sayur
4 butir telur
1/2 sdt sp
1 sdm kopi bubuk + 5 sdm air panas
50 gram meses

Cara membuat:
1. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan tepung terigu, serta siapkan panci untuk mengukus yang telah ditutup kain atasnya.
2. Campur gula pasir dan telur, aduk dengan menggunakan mixer, kemudian masukan sp. Aduk kurang lebih 20 menit.
3. Masukan tepung terigu, aduk hingga rata, kemudian minyak sayur.
4. Bagi adonan menjadi dua, adonan yang satu ditambahkan kopi yang telah dicampur dengan air panas.
5. Adonan yang satunya lagi dikukus selama kurang lebih 10 menit, lalu taburi meses dan kukus kembali 5 menit.
6. Setelah itu masukkan adonan rasa kopi, dan kukus selama 20 menit.
7 Sajikan :)

Bolu Kukus Coklat Pandan Strobery

Jadi ceritanya tanggal 11 Januari ini aku ulang tahun yang sekian kalinya...Terimakasih buat teman-teman atas doanya..Terutama doa untuk disegerakan untuk menemukan iganya :D.
Buat kalian aku bikin bolu kukus coklat pandan strobery. Hasilnya mmmmm yuuu coba :).

Ini Resepnya:
400 gram Tepung terigu (kalau aku pakai segitiga biru)
400 gram Gula pasir
12 butir Telur
100 ml Minyak sayur
90 ml santan instan
2 sdm sp
2 sdm coklat bubuk
1/2 sdt pasta coklat
1 sdt pasta pandan
1 sdt pasta strobery
2 sdm mentega untuk olesan loyang
1 sdm tepung terigu untuk olesan loyang

Cara membuat:

1. Siap kan panci untuk mengukus, kemudian panaskan dengan tutup panci menggunakan kain agar uap air tidak menetes, dan siapkan dua loyang yang sudah diolesi mentega dan terigu.
2. Campur gula pasir dan telur dengan menggunakan mixer,kemudian masukan sp, aduk rata selama kurang lebih 20 menit.
3. Setelah itu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, setelah rata baru masukan minyak sayur.
4. Bagi adonan menjadi 1/3 dan 2/3 bagian. 1/3 bagian adonan dicampur dengan coklat bubuk dan pasta coklat, sedangkan 2/3 bagian adonan dicampur santan.  Adonan yang 2/3 bagian itu kemudian dibagi menjadi dua, dan masing-masing diberi pasta pandan dan strobery
5. Adonan yang telah diberi coklat kita kukus selama 10 menit, kemudian masukan adonan rasa pandan selama sepuluh menit, terakhir masukan adonan rasa strobery, dan kukus selama kurang lebih 25 menit. 

Bahan Dasar Bolu Kukus

Ini awal-awal aku bikin kue,  Awalnya ga bisa masak, tapi ga tau kenapa pas deket sama ipan jadi semangat banget buat belajar bikin kue...hehe

Ini resepnya minimalis & ekonomis, tapi sehat tentunya soalnya tanpa bahan kimia..yu kita liat.

Bahan bahan yang dibutuhkan:
250 gram Tepung terigu
4 Butir telur ayam
200 gram mentega
250 gram gula pasir
24 gram susu bubuk (aku pake 1 sachet dancow fullcream)

Caranya:
1. Siapkan panci pengukus
2. Kain untuk digunakan pada tutup panci agar uapnya tidak keluar
3. Loyang untuk kue bolu, olesi mentega kemudian terigu agar tidak lengket
4. Campur gula pasir dan telur dengan menggunakan mixer sampai mengembang kurang lebih 20 menit.
5. Masukan Susu bubuk, dan terigu, aduk rata
6. Masukan mentega, aduk rata.
7. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

Dan ini hasilnya :)

Donut Kentang

Udah beberapa kali bikin donat gagal terus, hasilnya bantat..Akhirnya aku bikin kue bertiga bersama bapak dan ibunya ipan..
Resep pun dari sang ibu :)

Ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gr Kentang (direbus, kemudian haluskan)
100 gr gula pasir
1 Kg Tepung terigu
3 butir telur ayam
11 gr ragi (kalau aku pake fermipan)
50 gr mentega 
24 gr Susu bubuk 
100 gr tepung gula untuk taburan
500 ml minyak untuk menggoreng


Caranya:
Campur Kentang, tepung terigu, telur, ragi, mentega, dan susu bubuk. Kemudian, masukan air sedikit demi sedikit,uleni sampai kalis.  Kemudian diamkan kurang lebih sejam sampai mengembang, bagian atas ditutup dengan menggunakan kain basah.  Setelah itu cetak adonan donat, diamkan kurang lebih limabelas menit.  Nah adonan siap untuk digoreng, dinginkan, sajikan dengan atau tanpa taburan tepung gula, tergantung selera..Selamat mencoba ^^

Bolu Kukus Tepung Beras Pandan

Tadinya udah niat banget bikin kue kukus dari tepung ketan putih. Setelah beli bahan-bahan kue, sampai rumah ternyata yang aku beli tepung beras bukan tepung ketan :D

Jadi, setelah search ke mas Google aku menemukan salah satu resep Mba Farah Quin.. Caranya sangat simple dan gak ngabisin waktu, sejam udah jadi ....Well See...

Bahan-Bahan:
200 gr Tepung beras
200 gr Gula Pasir
250 cc air (kalau aku 135 cc santan kara, dan 115 air)
2 sdt baking powder
3 sdt pasta pandan

Cara membuat:
Sebelum membuat adonan yang perlu kita siapkan adalah panci untuk mengukus, cup yang telah dialasi kertas untuk tempat adonan.  Panaskan panci, jangan lupa tutupnya dilapisi kain agar uapnya tidak menetes untuk proses pengembangan kue.

Campur semua bahan, aduk sampai rata, lalu tuangkan ke dalam cup yang sudah dilapisi kertas, dan kukus selama kurang lebih 20 menit..Angkat, dan sajikan :)